Veranstaltungslocation              Dorfkrug Hamwarde

Hier finden Sie einen kleinen Auszug von unseren Vorschlägen für Ihre geplante Feierlichkeit, gern können Sie auch Ihre eigenen Wünsche mit einbringen und natürlich ist auch ein Menü bei uns möglich.

Wir freuen uns, auf ein persönliches Beratungsgespräch mit Ihnen.

 Hochzeitsbuffet
 
Warm :
   Hochzeitssuppe am Tisch serviert
                    Schinkenkrustenbraten und Putenmedallions                                      

Kartoffelgratin,  Marktgemüse und Rahmssoße

 Filetgeschnetzeltes
Sahnesauce mit Champignons und Zwiebeln dazu Butterreis,
                                         Vegetarische Gemüsepasta                             
 Kalt :
            Roastbeef kalt mit Remouladensauce
    Italienische Anti- Pasti Variation
               nordische Räucherfischvariation mit Sahnemerrettich
     gegrillte Meat- Balls mit Dip`s
 Blätteteiggebäck pikant gefüllt
   Geflügelcocktail mit Mandarinen
      Frische Salatauswahl mit Dressingsortiment

   Käsevariation mit frischem Obstkorb

  Brot-und Minibrötchensortiment mit Butter

Dessert :  

         Italienisches Tiramisu, frischer Obstsalat, Eiscreme

          und am Buffet gebackene Pfannenkuchen mit Kirschen

Mitternacht :

 pikante Currywurst

Preis inkl. Getränke 105,00 € pro Person   

Hochzeitsbuffet 2

Warm :

Fingerfoodvariation zum Empfang

Gegrillte Filetmedallions vom Schwein und Rind

dazu Kartofflegratin und Pikante Gemüsepfanne

Lachsmedallions gebraten auf Blattspinat in Rahm

Burgerstation (vom Koch betreut)

Kalt :

San Danielschinken an Honigmelone

Italienische Anti- Pasti Variation von in Butter gebratenen Zuccini und Aubergine, Paprika mit Knoblauch mariniert

  und Babykarotten in Honigmarinade

Tomate mit Basilicumpesto

Tapas:

Datteln im Speckmantel

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creme

Spanische Oliven, pikant mariniert

Spanische Chorizzo mit Tomaten- Honigmarinade

Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Dessert :

Brotsortiment mit Ciabatta, Vollkorn, Weizenbrot  dazu Faßbutter

Limonen Panna Cotta mit Himbeermark in kleinen Gläsern

frischer Obstsalat

Dieses Buffet bekommen Sie für 108,00 € inkl. aller Getränke

Italien Special Deluxe

Warm :

Gegrillte Filetmedallions auf Gorgonzolasauce

Putenmedallions gegrillt im Parmaschinkenmantel

Rosmarinkartoffeln 

Lasagne Bolognaise mit Bechamelsoße und Zuccini

Penne mit Flußkrebsen in pikanter Tomaten- Sahnesauce

Kalt :

Italienischer Parmaschinken an Honigmelone

Italienische Anti- Pasti Variation mit marinierten Zuccini,

Champignons in Balsamicovinaigrette  und Babypaprika mit Knoblauch mariniert

Vitello Tonnato

Tomate mit Büffelmozzarella mariniert mit  Basilicumpesto

Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Italienischer Nudelsalat mit Oliven, Cherrytomaten und Schafkäse

Große Käsevariation reichlich garniert dazu frischer Obstkorb

Brotsortiment mit Ciabatta, Vollkorn, Weizen  dazu Faßbutter

Italienisches Tiramisu mit Löffelbisquit und Mascapone

 Panna Cotta mit Himbeermark, frische Obstvariation

Dieses Buffet bekommen Sie für 98,00 € inkl. aller Getränke unseres Sortiments

 Italien Special

Warm :

Putenmedallions gegrillt auf Pfannengemüse

Tortellini in Käsesahne und

Lasagne mit Bolognaise Sauce

Rosmarinkartoffeln

Kalt :

Italienischer Parmaschinken an Honigmelone

Italienische Anti- Pasti Variation mit marinierten Zuccini, Champignons in Balsamico und Paprika mit Knoblauch mariniert

Pikante Meat-Balls (Hachfleisch) mit verschiedenen Dip`s

Tomate Mozzarella mit Basilicumpesto

Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Große Käsevariation reichlich garniert dazu frischer Obstkorb

Brotsortiment mit Ciabatta, Vollkorn, Weizen  dazu Faßbutter

Italienisches Tiramisu mit Löffelbisquit und Mascapone

frischer Obstsalat

68,00 € inkl. Bier, Wein, Sekt, Softdrinks

Hamwarder Schlemmerbuffet

Warm :

Hamburger Spießbraten mit Portweinsauce

Pikanter Knoblauchschinken

Filetgeschnetzteltes vom Schwein „Züricher Art“

Rösti- Taler, Butterreis

Lachsmedallions gebraten auf Blattspinat in Rahm

Kalt :

San Danielschinken an Honigmelone

Italienische Anti- Pasti Variation von in Butter gebratenen Zuccini und Aubergine, Paprika mit Knoblauch mariniert 

 und Babykarotten in Honigmarinade

Geräucherter FjordLachs mit einer Variation von geräuchertem Forellenfilet, Pfeffermakrele und Büsummer Krabben dazu Kräutersahnemerrettich

Pikante Meat-Balls (Hachfleisch) mit verschiedenen Dip`s

Tomate Mozzarella mit Basilicumpesto mariniert

Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Roastbeef kalt zart rosa gebraten mit Remouladensauce

Dessert :

Große Käsevariation reichlich garniert dazu frischer Obstkorb der Saison

Brotsortiment mit Ciabatta, Vollkorn, Weizenbrot  dazu Faßbutter

frischer Obstsalat

Passionsfruchtmousse in kleinen Gläsern serviert,  mit Contreu verfeinert

Dieses Buffet bekommen Sie für 95,00 € inkl. aller Getränke